Турецкий горошек в йогурте или чанна райта представляет собой очень полезное и вкусное блюдо для завтраков. Его можно приготовить из перечисленных ниже ингредиентов.
Потребуется:
Потребуется:
- Сто семьдесят пять граммов гороха.
- Полторы чайных ложки соли.
- Четыре чайных ложки сливочного масла.
- Чайная ложка кориандра.
- Маленькую щепотку асафетиды.
- Чуть меньше стакана йогурта.
- Четверть чайной ложки черного молотого перца.
Турецкий горошек в йогурте, способ приготовления:
Турецкий горошек в йогурте, способ приготовления:
Горох необходимо поместить в воду на 12 часов, затем его необходимо процедить с помощью дуршлага и дать полностью стечь воде.
Положите горох в посуду, в которой будете его варить, залейте его водой, положите половину чайной ложки соли и дайте воде кипеть в течение десяти минут.
После накройте посуду крышкой, сбавьте пламя и позвольте воде кипеть до тех пор, пока горох не станет рыхлым.
Внимательно следите за уровнем воды в посуде, чтобы предотвратить подгорание гороха.
Вылейте воду из посуды и процедите горох на дуршлаге.
Далее накалите в другой посуде растительное масло и положите в него асафетиду с кориандром, смешайте всю массу.
Чуть позднее высыпьте сваренный горошек и обжаривайте его в течение десяти минут до тех пор, пока его окрас начнет походить на коричневый цвет.
Тогда снимите кастрюлю с огня и влейте в посуду йогурт, а также добавьте соль и перец.
Турецкий горошек в йогурте готов!